Descrição

Vinho San Pedro 1865 Reserva Cabernet Sauvignon 750 ml. Vinho Chileno de boa intensidade aromática, muito elegante e frutado, apresenta notas terrosas e de eucalipto adornados por sutis toques de baunilha e tostados bem integrados. Na boca, elegante e agradável com taninos e acidez muito bem equilibrados. Seu sabor combina a delicadeza da fruta com a elegância da madeira. Os vinhedos estão plantados em solos aluviais com boa drenagem, condução por espaldeira e irrigação por gotejamento controlado. As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã com rendimento de 6 a 8 toneladas/ha. Passaram por maceração a frio por 2 a 3 dias seguida de fermentação alcoólica realizada com leveduras selecionadas durante 8 a 10 dias á temperatura controlada que não superam 27ºC. São feitas 3 remontagens diárias e maceração pós-fermentativa durante 1 ou 2 semanas. O amadurecimento ocorre por 12 meses em barricas de carvalho, sendo 30% novas. Graduação alcoólica: 14% vol. Vinho importado do Chile. Código: 2081 | EAN: 7804300123345